领导信箱
 信件内容 |
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| 流水号 | 20240412003 | ||
| 标 题 | 饭菜食材变质，打饭阿姨积极推销 | ||
| 姓 名 | 单** | ||
| 手 机 | 193****3694 | ||
| 发件IP | *************** | ||
| 写信时间 | 2024年04月12日 | ||
| 信件内容 | 尊敬的校领导： 你好！4月12日11：40-12：20，甲秀校区校内的那个食堂，二楼热菜窗口，由肉沫，豆芽，鸡蛋胡萝卜丝做成的一道菜，变质气味明显，难以入口。我认为，学校食堂有责任保证所用食材是未变质的，这是最基本的。如果食物里面有虫，没有弄干净的菜叶等等，这些类似的可以辩解为粗心大意，而且学校食堂确实人多了一些，偶尔马虎粗心是可以理解的。但是，如果用已变质的食材做成饭菜，并且打饭阿姨极力推销这道“新”菜（平时没有见过这道菜），阿姨一直念叨“这个好吃，真的，相信我”，这不得不让人怀疑，存在明知变质还在继续售卖的行为。我相信，长年在食堂工作的人更能精准判断，尤其未经加工，生的食材变质气味应该更为明显，我无法相信经验丰富的后厨人员判断不出来。其次，打饭阿姨极力推销好吃，按理说是亲自品尝过的，明知已经变质还极力推销给学生，居心何在，还是有人授意？ 我认为，学校食堂也应该建立健全的反馈机制，食堂并未看见任何投诉及意见反馈的地方，希望这方面能够逐渐完善，以便能够高效解决问题。就像这次，如果有相关渠道，我就能够直接端着饭菜，让相关人员现场认证，这样证据也更加确凿，信服度更高。 |
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| 办理情况 |
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| 处理状态 | 已处理 | ||
| 回复内容 | 同学，你好： 首先感谢你对食堂工作的关心和支持。现就你所反映的问题回复如下： 一、学校非常重视食堂食品安全工作，收到你的来信后，后勤管理处领导立即责成膳食科进行调查处理。膳食科老师随即到甲秀校区进行了现场办公，查阅和调取了该窗口食材原材料的采购资料，经查，该窗口所有食材原材料均从正规渠道采购，供应商资质齐全，手续完备。经核查，未有腐烂、变质、过期食材。你所反映的那道“新”菜，可能在口味上并不能适应包括你在内的同学口味，我们已责成食堂的厨师在出台“新”菜时，一定要先进行试吃，以满足绝大多数同学口味为标准。欢迎你对食堂饭菜质量进行监督。 二、甲秀校区每个食堂大厅中之前均张贴得有食堂监督投诉电话号码，膳食科现也在每个食堂的所有售卖窗口处新张贴了监督投诉电话号码，今后，你对食堂工作有任何意见和建议，均可拔打该号码，膳食科老师会第一时间进行处理。 再次感谢你对食堂工作的关心、监督和支持，最后，祝你学业进步！ 贵州中医药大学后勤管理处膳食科 2024年4月22日 |
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| 处理对象 | 书记信箱 | ||
| 处理时间 | 2024年04月22日 | ||